日本で最初のチーズケーキ専門店

Cheesecake that feels the season

季節のチーズケーキ

オンライン限定
Online shop only

2月26日(金)まで
限定発売

3種のベリーを飾った、
ひな祭り限定レアチーズケーキ

苺、木いちご、ブルーベリーという3種のベリーを贅沢に飾った、ひな祭りにぴったりなオンラインショップ限定レアチーズです。

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おいしいフォルマの秘密

No.01

since 1987

チーズの含有量は
一般的なチーズケーキの倍

FORMAのチーズケーキは「ケーキチーズ」とも呼ばれるくらい、チーズ含有量の高さが特長です。
その理由は、チーズ本来のおいしさをチーズケーキで味わってほしいから。一般的なベイクドチーズケーキのチーズ含有量は30%程度ですが、フォルマでは約40〜70%の含有量になっています。

おいしいフォルマの秘密

No.02

since 1987

チーズが濃厚だからこそ
ワインに合うチーズケーキなのです

含有量を高くしてチーズ本来のコクや風味を大切にしたFORMAのチーズケーキは、大人のデザートとしてワインやウイスキーにもよく合います。フランス産のカマンベール、北海道根釧産の生乳を使ったクリームチーズにエダムチーズまで、チーズの風味に合わせてお好みのワインをお選びください。

Pick Up Cheesecake

ピックアップ

おいしいフォルマの秘密

No.03

since 1987

チーズケーキに合うチーズを探し求め
独自開発した「無塩クリームチーズ」

本当においしいチーズケーキを作るため、宮城県の蔵王酪農センターと技術提携して生まれたのがFORMAの無塩クリームチーズです。独特の風味が楽しめるチーズですが長期保存が難しいため、「その日入荷したミルクの分しか生産できない」とっても貴重なクリームチーズなのです。

濃厚の意味を知る。

FORMAのチーズケーキは
「ケーキチーズ」とも呼ばれるくらい、
チーズ含有量の高さが特長です。
そのためチーズ選びには最もこだわっています。
お菓子に合うチーズを国内外で探し求めた結果、土づくり・
草づくりからこだわった草地酪農で
ナチュラルチーズを製造していた宮城県の
蔵王酪農センターと技術提携。
本当に美味しいチーズケーキをつくるため、
それまで日本になかった“無塩のナチュラルチーズ”開発に
ご協力いただくことになりました。

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